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八礼四仪——餐饮之礼
发布日期:2014年03月30日     点击次数:     作者:张铖      来源:本站原创

 

在家庭日常就餐、公共场所用餐、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪,做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。
饭桌上比较忌讳的一些地方,不要用餐时不要讲述恶心段子,这样做不仅影响用餐者的食欲,而且是一个人不文明的表现。不要把筷子竖插在碗盆上,原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起,就有以食品祭祖的风俗,祭祖时,考虑到死人和活人不一样,活人用筷子进食很方便,而死人已脱离躯壳,只有灵魂飘游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才竖插筷子,而平常生活中假如将筷子竖插在碗或盆上,就算是犯了忌讳。
7-12岁(小学阶段)
  1.吃饭时不咂嘴,不口含食物说话。
  2.夹菜时不在盘中挑拣。
  3.等爸爸妈妈一起吃饭。
  4.在公共场所就餐时不追逐嬉闹。
13-15岁(初中阶段)
  1.在公共场所就餐时不大声喧哗。
  2.适量盛取,不剩饭、不剩菜。
  3.就餐时保持餐桌、地面整洁。
  4.在学校食堂用餐后,主动整理归放餐具。
16-18岁(高中阶段)
  1.用餐时先请长辈、客人就座再动筷。
  2.为别人夹菜要用公筷。
  3.不发出很大的咀嚼声,尽量不起身夹菜。
  4.提前离席,向长辈、客人礼貌打招呼。
  5.吃不完的食物要打包。

 

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